研究数据显示，每100g豌豆含有：热量105千卡、蛋白质7.4g、脂肪0.3g、碳水化合物21.2g、膳食纤维3g、维生素A37μg、胡萝卜素220μg、硫胺素0.43mg、核黄素0.09mg、尼克酸2.3mg、维生素C14mg、钙21mg、磷127mg、钾332mg、钠1.2mg、碘0.9μg、镁43mg、铁1.7mg、锌1.29mg、硒1.74μg、铜0.22mg、锰0.65mg。
加工成脱皮豌豆的豆类品种常见有：圆豌豆，青豌豆，腰形豌豆等等。
金威玛脱皮豌豆，引进先进设备，通过干脱双色选工艺，去除杂豆、异物。脱皮过程温度控制得当，保持脱皮豌豆胶质和粘性的同时，脱皮干净，质量稳定。
金威玛脱皮豌豆，适合大批量生产馅饼或糕点馅料厂家。
金威玛多年来专注于食品行业，专业生产加工脱皮白豆等各种豆类产品，与国内多家馅料生产商达成合作关系。公司产品通过QS认证等。公司集研发、生产、销售、物流、以及售后为一体，拥有专业研发人员、成熟的生产工艺、自动化的生产设备。工厂已实现自动化生产流水线。
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